郑州大自然食品有限公司座落在郑州市南郑韩古城境内，近邻107国道、京珠高速、京广铁路，距郑州新郑国际机场15公里。交通便利，人杰地灵。
公司占地30000余平方米，员工286人，其中技术人员62人。公司质量检验室于2004年通过了质量监督部门验收，能独立承担质量检验工作，出具合法的质检报告。2005年公司又顺利通过了国家食品质量安全生产验收，食品生产许可证编号为：QS4101 0601 5189。公司年生产能力20000吨。
公司以开发生产健康绿色饮品为主，目前开发生产的“千百知”果醋系列饮品、果汁系列饮品、玉米爽、绿豆茶饮品、纯净水、薄荷水等已走向全国市场。产品以其独具特色的品味、精致的包装、合理的价位，深受广大经销商和消费者青睐。
公司立足于“以质量求生存，以信誉促发展，以科学管理创效益”的服务宗旨，热忱欢迎各地朋友恰谈业务、贴牌加工，携手共创美好未来。 |
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“千百知”平果醋选用优质出口果汁、纯酿果醋、经生物发酵精制而成。本品采用无菌灌装，有效保存了水果中的营养成份，且口味纯正、爽口宜人，是中老年和爱美女士四季皆益的时尚保健饮品。
“千百知”平果醋饮品是公司根据市场需求开发生产的健康饮品。产品有高、中、低档，适合于各层次消费群体、各类超市和酒店。公司立志让高档健康饮品走入千家万户。 |
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1）、中国食醋的文化
中国是世界上谷物酿醋最早的国家，公开前1058年周公所著的《周礼》以及孔子《论语·公冶长》中已经有了酿醋的文字记载。春秋战国时期已出现专门酿醋的作坊。北魏《齐民要术》一书中，共收载22种制醋方法，其中一些方法沿用至今。食醋是谷物或酒槽等酿成的含有醋酸的液体，古代称其为酢（cu）、“苦酒”、“米醋”等。
2）、国外食醋的文化
在国外，用醋防治疾病也积累了丰富的经验。西方医学的奠基人、希腊的希波克拉底医师（公元前460-377年）赞赏食醋的医疗价值，并对呼吸 的疾病、疹癣、狂犬咬伤等疾病使用食醋治疗。在罗马的民间医学中广泛应用醋来治疗创伤。《圣经》中还有醋能减轻疾病的记载。
西元18-19世纪时，欧洲人外出旅行时，随身携带果醋，饮水前必先在水中滴几滴醋，杀菌消毒预防传染病。食醋在日本亦有悠久的历史。日本人对食醋的保健功能十分重视，“少盐多醋”被列为“长寿十训”之二的重要位置之上。 |
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果醋的营养成份:
果醋中含有丰富的氨基酸。18种游离氨基醋在酸醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同，有的具鲜味，有的具甜味等，使醋的味道变得更鲜美、柔和、可口。
果醋中的有机酸含量较多，正因为这样使得果醋的食用价值更高。有机酸以醋酸为主，还有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等10多种。这些有机酸都是从蛋白质、脂肪和糖三大营养物质在人体新陈代谢中水解合成的，在这个生物反应过程中给人体提供能量。有机酸的存在使果醋的酸味更醇。 |
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