鄭州大自然食品有限公司座落在鄭州市南鄭韓古城境內，近鄰107國道、京珠高速、京廣鐵路，距鄭州新鄭國際機場15公里。交通便利，人傑地靈。
公司佔地30000余平方米，員工286人，其中技術人員62人。公司質量檢驗室于2004年通過了質量監督部門驗收，能獨立承擔質量檢驗工作，出具合法的質檢報告。2005年公司又順利通過了國家食品質量安全生產驗收，食品生產許可証編號為：QS4101 0601 5189。公司年生產能力20000噸。
公司以開發生產健康綠色飲品為主，目前開發生產的“千百知”果醋系列飲品、果汁系列飲品、玉米爽、綠豆茶飲品、純淨水、薄荷水等已走向全國市場。產品以其獨具特色的品味、精緻的包裝、合理的價位，深受廣大經銷商和消費者青睞。
公司立足于“以質量求生存，以信譽促發展，以科學管理創效益”的服務宗旨，熱忱歡迎各地朋友恰談業務、貼牌加工，攜手共創美好未來。 |
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“千百知”平果醋選用優質出口果汁、純釀果醋、經生物發酵精製而成。本品採用無菌灌裝，有效保存了水果中的營養成份，且口味純正、爽口宜人，是中老年和愛美女士四季皆益的時尚保健飲品。
“千百知”平果醋飲品是公司根據市場需求開發生產的健康飲品。產品有高、中、低檔，適合於各層次消費群體、各類超市和酒店。公司立志讓高檔健康飲品走入千家萬戶。 |
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1）、中國食醋的文化
中國是世界上穀物釀醋最早的國家，公開前1058年周公所著的《周禮》以及孔子《論語·公冶長》中已經有了釀醋的文字記載。春秋戰國時期已出現專門釀醋的作坊。北魏《齊民要朮》一書中，共收載22種制醋方法，其中一些方法沿用至今。食醋是穀物或酒槽等釀成的含有醋酸的液體，古代稱其為酢（cu）、“苦酒”、“米醋”等。
2）、國外食醋的文化
在國外，用醋防治疾病也積累了豐富的經驗。西方醫學的奠基人、希臘的希波克拉底醫師（公元前460-377年）讚賞食醋的醫療價值，並對呼吸 的疾病、疹癬、狂犬咬傷等疾病使用食醋治療。在羅馬的民間醫學中廣氾應用醋來治療創傷。《聖經》中還有醋能減輕疾病的記載。
西元18-19世紀時，歐洲人外出旅行時，隨身攜帶果醋，飲水前必先在水中滴几滴醋，殺菌消毒預防傳染病。食醋在日本亦有悠久的曆史。日本人對食醋的保健功能十分重視，“少鹽多醋”被列為“長壽十訓”之二的重要位置之上。 |
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果醋的營養成份:
果醋中含有豐富的氨基酸。18種游離氨基醋在酸醋中都有，其中包括人體自身不能合成，必須由食物提供的8種氨基酸。由於各種氨基酸口味不同，有的具鮮味，有的具甜味等，使醋的味道變得更鮮美、柔和、可口。
果醋中的有機酸含量較多，正因為這樣使得果醋的食用價值更高。有機酸以醋酸為主，還有乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等10多種。這些有機酸都是從蛋白質、脂肪和糖三大營養物質在人體新陳代謝中水解合成的，在這個生物反應過程中給人體提供能量。有機酸的存在使果醋的酸味更醇。 |
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